Рубрика «Закатки»

Сливовое варенье-пятиминутка

5cf34ac3e23627b1a8fa431f1daf4c91

Большое количество полезных, богатых витаминами фруктов и овощей, что появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить еще и на зиму, так как авитаминоз – дело неприятное. Заготовки на зиму из слив – это кладезь витаминов и необходимых организму

Желе из красной смородины на зиму

562f4a2459d68c76ddd295df8c4c10e0

Желе из красной смородины на зиму Ингредиенты: Ягоды красной смородины Сахар (1,5 кг на 1 л сока) Способ приготовления: Ягоды поместить в эмалированный таз, поставить на огонь и нагреть до появления пара. Прогретые ягоды в горячем состоянии протереть через сыто

Лисички маринованные на зиму

ebd8f744f52914d98b15a55043d6f689

Лисички маринованные на зиму Ингредиенты: на 1 л. воды: грибы /лисички/ 1-1,5кг. 1,5ст. л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. уксуса 30% перец черный горошком 10 шт. 1 средняя луковица 1 средняя морковь. Способ приготовления: 1. 1.перебираем и моем грибы. 2. 2.заливаем грибы

Куриная тушенка

a5d97702e7c6fcea74fdd6ea65782435

Куриная тушенка Ингредиенты: мясо курин. окорочка лавровый лист соль перец чёрн. перец горошком Способ приготовления:Мясо разделать на части. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. Оставить на пару часов. Затем всё плотно сложить

Квас-салат

8a6528febf2b38281dc4f699b76facc4

Квас-салат Ингредиенты: листья салата сельдерей яблоко огурец зелень петрушки и укропа чеснок 1-2 зубка листья смородины и вишни «зонтики» укропа лист или корень хрена базилик соль сахар вода Способ приготовления: Приготовить всё необходимое для

Икра из баклажан ( мой вариант)

5fb74cd95705c6517695d469c519b8cf

Икра из баклажан ( мой вариант) Ингредиенты: Баклажаны-2 кг Помидоры-2 кг Лук репчатый-1,5 кг Морковь-1 кг Перец слад.-2 кг Соль- по вкусу Кинза сухая-около 1 чайн. ложки Растительное масло для жарки-около 100 мл. Способ приготовления: Баклажаны очистить и нарезать

Варенье из Райских яблок

75a0557957812885889c0d3c4b60f036

Варенье из Райских яблок Ингредиенты:1кг.-яблок1кг.-сахара1/2ст.-водысок- пол лимона Способ приготовления: Плоды перебрать и промыть. Каждое яблочко проткнуть зубочисткой. В кастрюлю ставим сахар и воду и доводим до кипения, отнимаем с огня добавляем яблоки и

Пряное варенье из арбузных корок

2e57e6e7f254e8c32149e4b541aab6cb

Пряное варенье из арбузных корок Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (брала 1,200 кг.) лимонная кислота корица гвоздика несколько горошин черного перца тмин Способ приготовления: Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти. Порезать

Кабачковое варенье

256105fb52ca78ee6728101fcffe7d52

Кабачковое варенье Ингредиенты: 1 кг кабачка 2 апельсина 1 кг сахара 1 лимон Способ приготовления: 1. кабачки очистить от кожуры и косточек. 2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будет вариться варенье, добавить половину нормы

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики

ac26c6573dc793b0239cb8dc2d5bd4e6

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики Ингредиенты: 100 г зеленых грецких орехов 2 кг сахара 2 стакана воды 2 лимона 10 бутонов гвоздики 10 г корицы Способ приготовления: Способ приготовления: Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро

Варенье из абрикосов

ff9e132532857ddc7b42a5496c7cd0ea

Варенье из абрикосов Ингредиенты: 1 кг абрикосов 1-1,2 кг сахара 1,5 стакана воды 3-4 г лимонной кислоты Способ приготовления: Отобрать не совсем зрелые абрикосы мелкоплодных сортов тщательно вымыть наколоть несколько раз заостренной деревянной палочкой

Варенье из айвы на сливовом отваре

21009330790749a2e111cf4b70825a08

Варенье из айвы на сливовом отваре Ингредиенты: айва 2 кг, сливовый отвар 500г, сахар 2кг, лимонный сок половина лимона. Способ приготовления: нарезаем мелкими дольками айву, добавляем сахар, добавляем сливовый отвар и лимонный сок. Варим в три этапа по 20 минут