Рубрика «Вторые блюда»

Стейк морской форели в апельсиново-горчичном маринаде

58172a2f68031f99f87c094f3a41592b

  Стейк морской форели в апельсиново-горчичном маринаде   Для маринада соединить горчицу с соком апельсина, нашинкованным луком, солью и перцем. Стейки смазать маринадом и убрать в холодильник на 10-15 минут. Маринованную форель жарить на разогретом гриле.

Шашлык из баранины на электро гриле

332b89ba6e0f2db013451ad5d6d8419f

Шашлык из баранины на электро гриле   Лук нарезать средними полукольцами. Посыпать солью и размять руками до получения достаточного количества сока. Порезать киви кусочками и добавить в лук. Мясо порезать не очень крупно, добавить в маринад, поперчить и оставить на

Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринаде на электро гриле

ea88e3173f51d6d66b4f6253f1d7587f

Кукурузный цыпленок в цитрусовом маринаде на электро гриле   Все ингредиенты мелко нарезать, добавить сок лайма и апельсиновый сок. Добавить бульон и соевый соус. Перемешать. Удалить у цыплят позвоночник и поместить в маринад на пару часов. По готовности жарить на гриле.

Мясной каравай по-домашнему

6086c2d97f24301174bac1881ef7c648

Мясной каравай по-домашнему Смешиваем сухари, соль, перец, паприку, чабрец. К смеси добавляем говяжий фарш с луком, яйцо, кетчуп и растительное масло, тщательно перемешиваем. Смазываем противень маслом и укладываем каравай. Запекаем при температуре 175*с — 60 минут. Фарш

Баклажаны запеченные с помидорами

3ec04895091f557aaac8a620a0298d27

Приготовлено по рецепту из книги «Кулинария» 1955 г.изд. БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ Баклажаны очистить и нарезать в длину на четыре —пять ломтей. Запанировать в муке и поджарить на сковороде в растительном масле. С помидоров снять кожу, разрезать на две—четыре

Говядина в луковой глазури с эстрагоном

126704f6fc7095da3e8b7e363f8ed884

Говядина в луковой глазури с эстрагоном Говядину нарезать брусочками и поместить на сковороду, лук нашинковать и перемешать с говядиной. Добавить соевый соус, масло, сахар, черный перец, накрыть крышкой и дать постоять 10 мин. Добавить муку и перемешать.Обжарить на

Рыбный пирог с лососем

e680861914efc7dfbf36212778c32784

Рыбный пирог с лососем Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не

Спагетти под красным соусом с каперсами

f56a327cef40e00a10550634c528644f

  Спагетти под красным соусом с каперсами В разогретое оливковое масло выдавить чеснок, спассеровать 1 минуту, добавить очищенные помидоры и потушить помешивая, на среднем огне 8-10 минут. Добавить измельченные каперсы, петрушку, вино и сахар. Посолить.Подавать с горячем

Фаршированная индейка с яблоками и клюквой

a1bb0292a85ce76404fb5a467ec94063

  Фаршированная индейка с яблоками и клюквой Разогрейте духовку до 175*С. Налейте в форму для запекания 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Положите туда нарезанный маленькими ломтиками хлеб, шалфей и чабрец. Перемешайте и поставьте на 10 минут в духовку.Очистите, удалите

Корейка с косточкой на электро гриле

d3bf8b68b253f7deeda3ef2fd7f9ff7d

Корейка с косточкой на электро гриле Смешать кориандр, укроп, перец, соль и немного оливкового масла, натереть мясо и дать постоять минут 10. В сотейнике обжарить в масле муку, помешивая добавить бульон, довести до кипения и добавить вино. Варить на медленном огне пока соус

Куриные рулетики с манго

a304a8c255858898461cda7aabf400be

  Куриные рулетики с манго Оберните куриные грудки пищевой пленкой и слегка отбейте молотком для мяса.Снимите пленку, поперчите положите сверху ломтики маного. Сверните куриные грудки в рулетики, закрепите зубочистками. Смешайте в миске кокосовое молоко, карри, лаймовую

Лосось глазированный с имбирем и лаймом

7437da4f53f93ca543eb1cef3b0b5fb0

  Лосось глазированный с имбирем и лаймом Смешать натертый имбирь, соевый соус, чеснок, коричневый сахар. Полить маринадом лосось, несколько раз перевернуть, чтобы покрыть его полностью. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Достаньте рыбу из маринада и