запечённые котлеты «Гнёзда с сыром». Рецепт приготовления

запечённые котлеты «Гнёзда с сыром»

Интересная интерпретация обыкновенных запечённых котлет.
При таком варианте приготовления котлеты получаются с начинкой — у них в
середине находится солоноватая сырная начинка. Сочетание мяса и сыра даёт
классический беспроигрышный вкус. А так как сыр к тому же смешан со
сметаной и яйцом, то он не застывает твёрдой шапкой, а остаётся сочным и
мягким.
На вид котлеты тоже очень красивые — сырная верхушка ярко
зарумянивается и выглядит очень аппетитно.
Этот рецепт вполне подойдёт к простому семейному праздничному столу.

Небольшую форму смазать растительным маслом и уложить шарики фарша.

У шариков вдавить серединку и сформировать из них подобие
птичьего гнезда.


В миску выпустить яйцо, положить сметану и натёртый на средней тёрке
сыр. Перемешать.

Наполнить соусом мясные гнёзда.

Духовку разогреть до t=200~220°C.
Поставить в неё форму с котлетами на 20~25 минут. Верх котлет должен
стать красивого золотисто-красного цвета.

Подавать котлеты желательно в горячем виде.

Источник: www.good-cook.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *