Кулинарные рецепты c фотографиями.

Понадобится:
Кокосовая стружка
Персик
Цедра апельсина
Столовая ложка миндального крема
100 мл грушевого нектара
200 мл свежевыжатого сока грейпфрута
200 мл свежевыжатого сока апельсина

Приготовление:
Персик тщательно вымыть, высушить, поделить и удалить косточки. Затем половинки почистить, уменьшить и смешать с соками и миндальным кремом.
Подробнее...

Понадобится:
Гвоздика
Сахар
Чайная ложка мёда
Сок одного лимона
Долька лимона или апельсина
200 мл черного чая
200 мл крепкого красного вина

Приготовление:
Гвоздику, чай и вино довести до кипения, перелить в тёплый стакан, добавить сок лимона, дольку апельсина или лимона, мёд и сахар по вкусу.
Подробнее...

Понадобится:
Три небольших яблока
Стакан сахара
2-3 веточки мелиссы или мяты
1.5 литров воды
сок 1/2 лимона
Столовая ложка чая "Каркаде"

Приготовление:
В кипящую воду положить сахар, мяту, мелко нарезанные яблоки и налить сок лимона. Кипятить в течение 2-5 минут.

Подробнее...

Понадобится:
Батон ржаного хлеба
1/2 стакана сухофруктов
Стакан сахара
50 грамм дрожжей
5 литров воды

Приготовление:
Нарезать ржаной хлеб и затем их подсушить и подрумянить в духовке. Поставить их в неокисляющуюся посуду и залить горячей водой. После того как они остудятся до 30С, добавить туда дрожжи.


Подробнее...

Понадобится:
50 мл черносмородинового сока
50 мл лимонного сока
200 мл отвара из шиповника
лёд
сахар по вкусу

Приготовление:
Смешать отвар из шиповника с соками и добавить сахар, затем тщательно перемешать.
Подробнее...

Пудинг из шоколада с цедрой
Понадобится:
Пол литра молока, 100 грамм шоколада, 100 грамм сахара, 4 яйца, 200 грамм белого хлеба, чайная ложка соли, щепотка ванилина, апельсиновая цедра, сливочное масло.

На пару растворить кусочки шоколада. Затем залить кипящим молоком. Добавить мякиш белого хлеба, сахар, яичные желтки и ванилин.
Подробнее...

Горячий шоколадный суп, заправленный соком
Понадобится:
Пол литра воды, 100 грамм шоколада, 5 яичных желтков, пол литра фруктового сока (желательно яблочного), 5 столовых ложек сахарной пудры и щепотка ванилина.
Подробнее...

Ореховая помадка
Понадобится:
250 грамм грецких орехов, 250 грамм коричневого сахара, 150 грамм сметаны и 1 чайная ложка ванилина.

Перемешать в кастрюле сахар и сметану, затем оставить на медленном огне на 10 минут, периодически помешивая. Полученную смесь не охлаждать, а сразу перелить в миску и добавить ванилин. Затем полученную массу взбить с помощью миксера.
Подробнее...

Десерт из сухофруктов
Понадобится:
Сахарная пудра, миндальная стружка, мускатный орех, корица, 100 грамм мёда, 200 грамм фиников, 150 грамм миндаля, 150 грамм кураги и кокосовая стружка.

Обжарив миндаль, снять кожицу и добавить к остальным сухофруктам. Сухофрукты измельчить с помощью блендера. В миске перемешать мёд, мускатный орех и корицу. Затем перемешать две полученные смеси.
Подробнее...

Трюфель из вишни с шоколадом
Понадобится:
700 грамм молочного шоколада, 100 грамм сушеной вишни, 300 мл 30 процентных сливок, 50 грамм фундука, 5 столовых ложек какао, столовая ложка миндального ликёра.

Шоколад растопить над кипящей кастрюлей. В это же время довести сливки до кипения в отдельной таре и залить ими шоколад. Полученную массу взбить до получения однородной смеси.
Подробнее...